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高知県大月町産の養殖本マグロを使用した、珍しい本マグロの藁焼きたたきです。
新鮮な中トロを厳選し、藁焼きで豪快かつ丁寧に仕上げました。
口の中でほどけるような食感と、濃厚でコクのある旨味が楽しめる贅沢な逸品です。

とても珍しい“本マグロ”の藁焼きたたき
製品化にあたっては、伝統の技術を受け継ぎながらも、新たな製法を取り入れることで、さらなる美味しさを追求しました。
厳選された素材と熟練の職人技が生み出すこの一品は、特別なおもてなしや贈り物に最適です。
本マグロの藁焼きたたきは、大切な方との食事や特別な日に華を添える逸品。極上の味わいが、思い出に残るひとときを演出します。ぜひ特別な瞬間のお供にお楽しみください。

鮮度と藁焼きの香りをそのままに！
水揚げ後は、市場の近くの加工場で職人が1匹1匹品質を確認しながらさばき、ガスや、炭は使わず、「藁（わら）」のみで焼くことで、中には火を通さず、表面だけを一気にムラなく焼き上げることができます。
藁焼きのメリットはなんといってもその香り！焼き方にもこだわり、独自の焼き方で焼くので藁の香ばしい香りが本マグロに移り、口から鼻に抜ける香りがたまりません。

加工後はすぐに真空包装をするため、藁の香りと本マグロの美味しさがそのまま味わえます。

お好みに合わせてポン酢でも天日塩でも
当返礼品には自社製造のポン酢と、高知の塩杜「田野屋銀象」さんが手掛ける天日塩が付属しています。
お好みに合わせておいしいたたきをお楽しみください。

■■■■■■必ずお読みください■■■■■■
※画像はイメージです。
※お受け取り後すぐに中身をご確認いただき、万が一返礼品に問題がある場合は、お受取日より2日以内に画像を添付していただき、大月町役場産業振興課（TEL0880-73-1115）までご連絡をお願いいたします。
※長期不在等により配送業者の再配達可能期間内にお受け取りになれなかった場合、返礼品を再送することはできません、発送期間内に3日以上不在の予定がある場合は必ず備考に記載してください。
※転居をされた場合は必ずご連絡ください。連絡のないまま元々の住所宛てに発送した返礼品を別住所に配達する場合、受取人様に着払いでご負担いただくことになります。 (贈答用も同様)また、再送などの補償は出来ません。ご了承ください。
※思っていた味ではないなど、寄付者様の味覚による理由についての再発送は行っておりません。
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